フードプロセッサー簡単レシピ�@		フードプロセッサー簡単レシピ�A		フードプロセッサー簡単レシピ�B
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●フードプロセッサー簡単レシピ�@

チーズケーキ（クリームチーズ250ｇ） 南瓜のケーキ（蒸し南瓜250ｇ） チョコレートケーキ（湯せんチョコ250ｇ） さつま芋のケーキ（蒸しさつま芋250ｇ） 中フライパン　クッキングシート 卵３個　生クリーム　１パック　小麦粉　万能カップ1　グラニュー糖　万能カップ1 バニラエッセンス　６〜７滴 フードプロセッサーにメタルブレードをセットして全部入れて５分間混ぜる 中フライパンにクッキングシートを敷き生地を流し込む インダクションレンジのケーキモード強でスタート 黒糖蒸しパン 黒砂糖250ｇ　牛乳200�t　蜂蜜　大さじ3　酢25�t　卵3　小麦粉300ｇ　重曹大さじ1 200�tの牛乳を温め黒砂糖を溶かす フードプロセッサーにメタルブレードをつけて小麦粉と重曹以外全部いれて混ぜる 混ぜ終わったら小麦粉と重曹を混ぜたものを入れて混ぜる シチュー鍋水をいれスティーマーをセットしてクッキングシートを敷き流し込み 甘納豆やレーズンを散りばめ中火で約２０分蒸して出来上がり 簡単マヨネーズ 卵1　塩コショウ　小さじ1　洋からし　大さじ1　酢　大さじ1　エサンテ200�t �@. フードプロセッサーにメタルブレードをセットして、エサンテ以外全部入れて連続運転スタート �A. 蓋の煙突いっぱいにエサンテを入れる。全部落ちたら残りのエサンテを全部入れて出来上がり スポンジケーキ 卵3個　砂糖　万能カップ1　小麦粉　万能カップ1　エサンテ　大さじ1 �@. ＦＰにウィスクをセットして卵と砂糖を入れ　きのこの裏側みたいになるまで泡立てる �A. 泡立てが出来たら　小麦粉を入れパルス回転で軽く混ぜる �B. �Aにエサンテを入れパルスで軽く混ぜて生地の出来上がり �C. 中フライパンにクッキングシートを敷き�Bを流し込み　エアー抜きをする �D. �Cをインダクションに乗せケーキモードでスタートして出来上がりを待つ 何でもミンチ いか　肉　ほたて　海老　玉葱　人参　胡麻　大葉　軟骨　昆布　ワカメ �@. ＦＰにメタルブレードをセットして野菜関係を全部いれ　パルス操作で適当なみじん切りをする �A. みじん切りになったら回したまま煙突の高い蓋から肉類を落として混ぜ合わせる �B. 混ざったら塩コショウ　片栗粉　卵などを適当に入れて　何でもミンチの出来上がり エサンテ(脂肪酸バランスオイル) 使用調理器具：無水鍋(クイーンクック)　電磁調理器(インダクションレンジ) フードプロセッサーを使って簡単レシピ紹介 光熱費・時間を節約して場所も取らず誰でも簡単にプロの味を実現　是非お試しください

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●フードプロセッサー簡単レシピ�A

豆腐のケーキ Ａ（絹こし豆腐１丁　クエンチレモン１袋　生クリーム200ｃｃ） Ｂ（牛乳100ｃｃ　水50ｃｃ　ゼライス10ｇ）ブルベリージャム �@　ＦＰにワークボールとメタルブレードをセットして材料Ａを入れ混ぜる �A　鍋に牛乳を入れ沸騰させないように温める �B　�Aに水とゼライスを混ぜてふやかしたものを入れ良く溶かす �C　�@に�Bを流し込み混ぜたら型に流し込み冷蔵庫で4時間　又は冷凍庫で40分 �D　型から取り出し　ブルベリージャムをかけて出来上がり パイナップル・アイスクリーム パイナップルの缶詰を汁ごと容器に移し冷凍しておく　生クリーム �@. ＦＰにワークボールとメタルブレードをセットし冷凍したパイナップルを入れパルスで混ぜる �A. 生クリームを入れながら更に混ぜて出来上がり 二段ムースゼリー（レモン・アセロラ・グレープ） 牛乳200�t　砂糖万能カップ1　生クリーム100�t　水50�t　ゼライス20ｇ　レモンライム　1袋　水500�t �@. クエンチレモン1袋を水500�tで溶かしておく �A. ゼライス20ｇを水50�tでふやかしておく �B. 鍋に牛乳200�tと砂糖万能カップ1をいれ沸騰しないように溶かし�Aを入れ更に溶かす �C. �Bに生クリームを入れ軽く混ぜ　�@を流し込み　容器に移し �D. 冷蔵庫で4時間　冷凍庫で40分 �E. 容器から外し　出来上がり カテキンムース 牛乳200�t　生クリーム100�t　水100�t　ゼライス20ｇ　カテキン8袋　水500�t �@ カテキン８袋を水500�tで溶かしておく �A ゼライス20ｇを水50�tでふやかしておく �B 鍋に牛乳200�tと砂糖万能カップ1をいれ沸騰しないように溶かし�Aを入れ更に溶かす �C �Bに生クリームを入れ軽く混ぜ�@を入れ　容器に移し �D 冷蔵庫で4時間　冷凍庫で40分 �E 容器から外し　あんこを乗せて食べると美味しい エサンテ(脂肪酸バランスオイル) 使用調理器具：無水鍋(クイーンクック)　電磁調理器(インダクションレンジ) フードプロセッサーを使って簡単レシピ紹介 光熱費・時間を節約して場所も取らず誰でも簡単にプロの味を実現　是非お試しください

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●フードプロセッサー簡単レシピ�B

大型大判焼き �@.人参１本をフードですりおろす �A.ホットケーキミックス２００�c　卵２個　牛乳１５０�tと�@をメタルブレードで混ぜ合わせる �B.インダクションレンジに中フライパンをセットし薄くエサンテを引き１７０度で生地半分を４分で取り出しあんこを一面に塗る �C.残りの生地を３分焼きあんこを乗せた生地をかぶせて少し押し２分焼いて出来上がり 発酵なしの簡単ピザ　クリスピー和風ピザ �@. 生地を強力粉150�c　ドライイースト　小1　オリーブオイル　大1　ぬるま湯　万能1.5 �A. フードプロセッサーにデゥブレードセットし材料を全部いれぬるま湯をすこしづつ入れていく �B. 生地が出来たら半分にし大フライパンにクッキングシートを敷き薄く引き延ばす �C. 焼き鳥のたれ　シーチキン　チーズを乗せてインダクションレンジ7で12分 �D. 仕上げに焼き海苔を散らして出来上がり プリンケーキ �@. カラメル　内鍋に砂糖　大5を入れてインダクションレンジ4で飴色になるまで加熱し　固める �A. プリン液　卵3個　砂糖万能カップ1　牛乳300�t　バニラエッセンス　5滴を混ぜ合わせカラメルが固まったら内鍋に流し込む �B. スポンジはフードプロセッサーにウィスクをセットし卵2個　砂糖万能カップ1　を入れ泡立てる �C. 生地に小麦粉万能カップ1とコンスターチ万能カップ1と溶かしバター30ｇを入れさっくり混ぜてプリン液の上に流し込み蒸して出来あがり　逆さまに取り出し出来上がりです クレープ �@ 薄力粉125ｇ　砂糖万能カップ1　牛乳380�t　卵３個　エサンテ20�t　塩少々をフードプロセッサーにメタルをセットし全部入れまわして生地の出来上がり �A. インダクションレンジをプレートの170度にセットして大フライパンで焼く �B. 生地に生クリームや果物を包み　巻いて出来上がり エサンテ(脂肪酸バランスオイル) 使用調理器具：無水鍋(クイーンクック)　電磁調理器(インダクションレンジ) フードプロセッサーを使って簡単レシピ紹介 光熱費・時間を節約して場所も取らず誰でも簡単にプロの味を実現　是非お試しください

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●フードプロセッサー簡単レシピ�C

シフォンケーキ （卵白L６個　冷やしておく）（卵黄L４個）　砂糖100g　小麦粉120ｇ　エサンテオイル60g　水100g　米酢大さじ１弱　塩一つまみ �@ 卵黄と砂糖をボールに入れ混ぜる �A �@にエサンテ60gを混ぜ続いて水50gを入れもったりするまで混ぜる �B �Aに小麦粉120gを振るって混ぜる �C �Bに水50g入れ混ぜる �D ウォックをインダクション4の温度で温めておく �E フードプロセッサーにウィスクをセットして酢大さじ1弱と塩一つまみと卵白6個を入れ混ぜる（ひっくり返しても落ちないくらいまで）約７〜10分 �F �Cに�Eを3回に分けて混ぜる �G 型に1箇所のところから流し込み回りにも生地をつけインダクション4で1時間 �H ウォックの上にタオルやバスタオルを乗せる �I 出来上がったら逆さまにして完全に冷めるまで待ち　型から外して出来上がり インダクション　ウォック　ミキシングボール大　スパチュラ　ゴムベラ　デジタルスケール　ホイッパー　20�pシホン型　軽量カップ　タオル　両手分のミトン　粉ふるい　20�p以上の皿 カボチャの饅頭 カボチャ300g　砂糖150g　薄力粉150g　強力粉150g　重曹小さじ1　カボチャ乾燥種24粒　クリームチーズ250g（24等分して冷凍）クッキングシート　ウォック �@ カボチャを皮をむき茹でる �A 薄力粉と強力粉と重曹を袋に入れて混ぜておく �B フードプロセッサーにメタルをセットしカボチャと砂糖を入れピューレ状にする �C �Bに粉類をいれて混ぜ生地をつくる �D �Cを24等分に分け手で丸く延ばしクリームチーズを包み種を乗せる �E ウォックに水を入れ網を敷き　クッキングシートに乗せ12個づつ蒸して出来上がり エサンテ(脂肪酸バランスオイル) 使用調理器具：無水鍋(クイーンクック)　電磁調理器(インダクションレンジ) フードプロセッサーを使って簡単レシピ紹介 光熱費・時間を節約して場所も取らず誰でも簡単にプロの味を実現　是非お試しください

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●料理写真集

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友拡動幸会　夢職人

制作・著作　街波通信社